En hiver, tout comme en été, le jardin potager doit être entretenu de façon régulière afin d’éviter la mort de vos cultures. D’autre part, il existe certaines variétés de plantes et légumes qui peuvent pousser et s’épanouir en période hivernale. Alors amateurs et passionnés de jardinage, suivez nos conseils pour garder en santé votre potager.
Jardin potager : les différentes étapes des soins requises
Certaines opérations sont indispensables pour bien se préparer à la venue de l’hiver. Il faut ainsi commencer par l’essentiel et le plus important : prêter une attention particulière à la terre.
1- Pailler le sol du potager
Pour garantir une bonne souplesse de la terre de votre jardin, avant l’arrivée du froid, il faut le pailler régulièrement durant l’été.
2- Décompacter le sol du carré potager
Le gel est le pire ennemi de votre jardin et aucune fleur ou culture ne peut survivre à son passage. Afin de préserver l’écosystème, vous pouvez dors et déjà décompacter le plus tôt possible, dès l’automne. C’est pour éviter de déstructurer le sol.
3 – Utiliser un compost pour nourrir le sol
Le compost va alimenter les micro-organismes présents dans le sol de votre jardin en leur donnant les nutriments nécessaires. Ainsi, votre terre sera pleine de vivacité.
- Épandez légèrement 2 à 3 kilos d’amendement (par mètre carré) sur le sol ;
- Éraflez sans enfouir profondément la surface du sol ;
4- Opter pour de l’engrais
L’engrais vert est l’ingrédient miracle qu’il vous faut. Ce type de plantes empêche la terre de se dessécher en hiver. Leurs racines drainent naturellement le sol et enrichissent ce dernier en phosphore, potassium et azote.
La deuxième chose à faire consiste à dépouiller le carré potager de tout élément qui peut nuire à la croissance des végétaux.
5- Arracher les plantes mortes
- Retirez les plantes malades ;
- Déposez les végétaux morts sur le compost, en prenant soin d’enlever les tiges montées en graine ;
6- Faire de la place en récoltant les derniers légumes
- Conservez les racines des légumes cueillies dans un silo enterré ;
- Sécurisez à l’aide d’un voile d’hivernage les légumes que vous ne pouvez pas déplacer ;
7- Préparer les semis
Vous devez repiquer les semis sans attendre mi-novembre.
8- Hydrater le sol systématiquement
Il est nécessaire d’arroser le jardin potager, au moins une fois par semaine.
9- Aérez votre sol
Il est important de travailler le sol du potager en effectuant un désherbage.
Techniques :
Usage d’une fourche :
- Bêchez la terre sur 15 à 20 cm ;
- Enlever les mauvaises herbes ;
- Incorporer le fumier ou le compost.
Utilisation d’une grelinette :
L’aération du sol avec la grelinette est une façon écologique qui permet de ne pas porter atteinte à la sensibilité du sol :
- Travaillez la terre à la grelinette ;
- Déracinez les mauvaises herbes ;
- Étalez le compost ou le fumier via un râteau.
10 – Désherbage par solarisation
Si vous souhaitez augmenter l’espace de votre potager, le désherbage par solarisation est très efficace. Pour cela, recouvrer la terre avec un matériau épais ou opaque. La saison idéale pour le faire est au printemps.
Carré potager : les légumes à planter pour l’hiver
Il existe plusieurs variétés de végétaux qui peuvent être semés en hiver : le chou, le navet, les carottes, etc. Pour garantir leurs bonnes croissances, vous avez deux choix pour la méthode à utiliser :
Le battage
Le buttage est un procédé consistant à faire remonter la terre jusqu’au niveau des tiges pour former une butte.
Le blanchissement des légumes
- La technique de blanchissement est le fait de mettre les légumes à l’abri de la lumière :
- Soit en disposant un seau sur les feuilles ;
- Soit en abritant les légumes dans un endroit chaud ;
- Soit en hébergeant ces derniers sous une cloche.
NB: il est important de se renseigner selon la nature et les spécificités des végétaux que vous aller planter.
